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Molho de Tomate com Chia

Receitas (13/03/13)  As sementes de chia podem ser utilizadas na forma de semente, óleo e farinha. Em forma de grãos pode ser misturada a frutas. Já na forma de óleo pode ser usada como tempero e molhos de salada. Em forma de grãos é mais utilizada em preparações com bolos, pães, e biscoitos. Em forma de farinha é mais utilizada no preparo de iogurtes, vitaminas e saladas.

Veja que interessante essa receita de molho de tomate com chia:

Ingredientes:
2 colheres de sopa de sementes de chia
½ xícara de água gelada filtrada
1 colher de sopa de suco de limão
1 dente de alho grande
2 tomates italiano sem sementes
1 colher de sopa de cebolinha bem picada
Sal a gosto

Modo de Preparo:
Deixe as sementes de chia descansar em água filtrada por 20 minutos, adicione todos os outros ingredientes, exceto a cebolinha .
Leve ao mix por 1 minuto. Em seguida, adicione a cebolinha.

Sirva gelado!

Validade: até três dias, se for conservado na geladeira.



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