» Receitas

Pizza com Massa de Couve-flor

Receitas (23/03/13)  Receita super saudável, essa pizza substitui a farinha de trigo da massa por couve-flor. E o melhor, a massa não contém glúten.

A couve-flor é parte da família das brássicas, que são fontes de vitaminas, minerais, fibras e compostos bioativos, com propriedades anticarcinogênicas, ajudando a prevenir principalmente o câncer de mama. Suas fibras também formam um escudo contra o câncer do intestino. Ajuda a regular o sistema imunológico e auxilia na eliminação de produtos tóxicos (detoxificação). Veja e receita:

Ingredientes:
• 1 xícara de couve-flor crua moída (pode ser feito com o ralador ou processador)
• 1 ovo ou 2 claras
• 1 xícara de queijo mussarela ralado
• 1 colher de chá de orégano desidratado
• 1 colher de chá de salsinha desidratado
• Queijo mussarela em fatias
• Azeite de oliva

•Para o recheio, adicione o que desejar: cebola, pimentão, ovos, azeitona, cogumelos, tomate seco, abacaxi, peito de peru, milho.
Use a sua criatividade!

Modo de Fazer:
- Pré-aqueça o forno a 230 °C. Em uma tigela, misture a couve-flor, ovo, queijo mussarela ralado, orégano, salsinha até formar uma mistura homogênea. Se a mistura ficar muito líquida, adicione um pouco mais de couve-flor.
- Unte uma forma de pizza com azeite de oliva. Coloque a massa na forma, e espalhe bem sobre ela. É importante que a massa fique uniforme para não ficar mole em algumas partes.
- Coloque para assar por 12-15 minutos, retire do forno e vire a massa caso seja necessário e coloque no forno por mais 5 minutos.
- Retire a massa novamente e adicione o queijo mussarela em fatiase os demais ingredientes que escolher para o recheio.
- Coloque a pizza para assar mais 5-7 minutos, ou até o queijo estar derretido.

Parece pizza normal, mas é feita sem as calorias a mais do trigo. Uma ótima opção para quem está em fase de emagrecimento e quer saborear uma pizza sem se sentir culpado!



ar2
Webmail Compartilhar no Twitter Compartilhar no Facebook Resultados no Bing Resultados no Google RSS Feeds
 © 2012, Dietética Refeições - Todos os direitos reservados. (27) 3235-2499.
App Facebook Instagram You Tube